array(16) { [0]=> object(stdClass)#25 (9) { ["id"]=> string(2) "39" ["title"]=> string(21) "Banner chi tiết tin" ["content"]=> string(0) "" ["ordering"]=> string(1) "0" ["module"]=> string(7) "banners" ["position"]=> string(16) "content-position" ["showTitle"]=> string(1) "0" ["params"]=> string(100) "suffix=_banner style=detail category_id=5 width= float=none margin_pos=margin-bottom margin_value=20" ["listItemid"]=> string(3) ",3," } [1]=> object(stdClass)#24 (9) { ["id"]=> string(1) "1" ["title"]=> string(11) "Loaderboard" ["content"]=> string(0) "" ["ordering"]=> string(1) "1" ["module"]=> string(7) "banners" ["position"]=> string(11) "loaderboard" ["showTitle"]=> string(1) "0" ["params"]=> string(94) "suffix=_banner style=default_header category_id=1 width= float=none margin_pos=_ margin_value=" ["listItemid"]=> string(3) "all" } [2]=> object(stdClass)#23 (9) { ["id"]=> string(2) "18" ["title"]=> string(13) "Tiêu điểm" ["content"]=> string(0) "" ["ordering"]=> string(1) "1" ["module"]=> string(8) "newslist" ["position"]=> string(15) "header-position" ["showTitle"]=> string(1) "0" ["params"]=> string(104) "suffix=_newslist category_id= where=default limit=5 style=focus margin_pos=margin-bottom margin_value=10" ["listItemid"]=> string(3) "all" } [3]=> object(stdClass)#22 (9) { ["id"]=> string(2) "29" ["title"]=> string(32) "Video kết nối cộng đồng" ["content"]=> string(0) "" ["ordering"]=> string(1) "1" ["module"]=> string(8) "newslist" ["position"]=> string(16) "sidebar-position" ["showTitle"]=> string(1) "1" ["params"]=> string(112) "suffix=_newslist category_id=71 where=video limit=4 style=sidebar_video margin_pos=margin-bottom margin_value=20" ["listItemid"]=> string(3) "all" } [4]=> object(stdClass)#21 (9) { ["id"]=> string(2) "37" ["title"]=> string(11) "Album ảnh" ["content"]=> string(0) "" ["ordering"]=> string(1) "1" ["module"]=> string(8) "newslist" ["position"]=> string(15) "center-position" ["showTitle"]=> string(1) "0" ["params"]=> string(112) "suffix=_newslist category_id= where=image limit=9 style=sidebar_picture margin_pos=margin-bottom margin_value=20" ["listItemid"]=> string(5) ",2,3," } [5]=> object(stdClass)#20 (9) { ["id"]=> string(2) "34" ["title"]=> string(18) "Banner côt phải" ["content"]=> string(0) "" ["ordering"]=> string(1) "2" ["module"]=> string(7) "banners" ["position"]=> string(16) "sidebar-position" ["showTitle"]=> string(1) "0" ["params"]=> string(101) "suffix=_banner style=default category_id=6 width= float=none margin_pos=margin-bottom margin_value=20" ["listItemid"]=> string(3) "all" } [6]=> object(stdClass)#19 (9) { ["id"]=> string(2) "38" ["title"]=> string(23) "Tin cùng chuyên mục" ["content"]=> string(0) "" ["ordering"]=> string(1) "2" ["module"]=> string(8) "newslist" ["position"]=> string(15) "center-position" ["showTitle"]=> string(1) "0" ["params"]=> string(98) "suffix=_newslist category_id= where=default limit=10 style=sidebar_list margin_pos=_ margin_value=" ["listItemid"]=> string(5) ",2,3," } [7]=> object(stdClass)#18 (9) { ["id"]=> string(2) "30" ["title"]=> string(16) "Fanpage facebook" ["content"]=> string(0) "" ["ordering"]=> string(1) "3" ["module"]=> string(7) "banners" ["position"]=> string(16) "sidebar-position" ["showTitle"]=> string(1) "0" ["params"]=> string(108) "suffix=_banner style=default_header category_id=3 width= float=none margin_pos=margin-bottom margin_value=20" ["listItemid"]=> string(3) "all" } [8]=> object(stdClass)#17 (9) { ["id"]=> string(2) "31" ["title"]=> string(18) "Tin đọc nhiều" ["content"]=> string(0) "" ["ordering"]=> string(1) "3" ["module"]=> string(8) "newslist" ["position"]=> string(16) "sidebar-position" ["showTitle"]=> string(1) "0" ["params"]=> string(117) "suffix=_newslist category_id= where=default order=hits limit=5 style=sidebar margin_pos=margin-bottom margin_value=20" ["listItemid"]=> string(3) "all" } [9]=> object(stdClass)#16 (9) { ["id"]=> string(2) "32" ["title"]=> string(18) "Banner côt phải" ["content"]=> string(0) "" ["ordering"]=> string(1) "4" ["module"]=> string(7) "banners" ["position"]=> string(16) "sidebar-position" ["showTitle"]=> string(1) "0" ["params"]=> string(101) "suffix=_banner style=default category_id=4 width= float=none margin_pos=margin-bottom margin_value=20" ["listItemid"]=> string(3) "all" } [10]=> object(stdClass)#15 (9) { ["id"]=> string(2) "33" ["title"]=> string(29) "Tin Đức & Thế giới" ["content"]=> string(0) "" ["ordering"]=> string(1) "5" ["module"]=> string(8) "newslist" ["position"]=> string(16) "sidebar-position" ["showTitle"]=> string(1) "0" ["params"]=> string(128) "suffix=_newslist category_id=72 where=default order=default limit=3 style=sidebar_thumb margin_pos=margin-bottom margin_value=18" ["listItemid"]=> string(3) "all" } [11]=> object(stdClass)#14 (9) { ["id"]=> string(2) "36" ["title"]=> string(18) "Banner côt phải" ["content"]=> string(0) "" ["ordering"]=> string(1) "8" ["module"]=> string(7) "banners" ["position"]=> string(16) "sidebar-position" ["showTitle"]=> string(1) "0" ["params"]=> string(101) "suffix=_banner style=default category_id=7 width= float=none margin_pos=margin-bottom margin_value=20" ["listItemid"]=> string(3) "all" } [12]=> object(stdClass)#13 (9) { ["id"]=> string(2) "42" ["title"]=> string(26) "Kết nối Doanh nghiệp" ["content"]=> string(0) "" ["ordering"]=> string(2) "10" ["module"]=> string(7) "banners" ["position"]=> string(16) "partner-position" ["showTitle"]=> string(1) "0" ["params"]=> string(107) "suffix=_banner style=scrollbanner category_id=10 width= float=none margin_pos=margin-bottom margin_value=20" ["listItemid"]=> string(3) "all" } [13]=> object(stdClass)#12 (9) { ["id"]=> string(2) "40" ["title"]=> string(16) "Tin quê hương" ["content"]=> string(0) "" ["ordering"]=> string(2) "11" ["module"]=> string(8) "newslist" ["position"]=> string(16) "sidebar-position" ["showTitle"]=> string(1) "0" ["params"]=> string(124) "suffix=_newslist category_id=73 where=default order=default limit=4 style=sidebar margin_pos=margin-bottom margin_value=20px" ["listItemid"]=> string(3) "all" } [14]=> object(stdClass)#11 (9) { ["id"]=> string(2) "43" ["title"]=> string(10) "Tin buồn" ["content"]=> string(0) "" ["ordering"]=> string(2) "12" ["module"]=> string(8) "newslist" ["position"]=> string(16) "sidebar-position" ["showTitle"]=> string(1) "0" ["params"]=> string(119) "suffix=_newslist category_id=76 where=default order=default limit=1 style=sidebar margin_pos=margin-top margin_value=23" ["listItemid"]=> string(3) "all" } [15]=> object(stdClass)#10 (9) { ["id"]=> string(2) "44" ["title"]=> string(14) "Album tin buon" ["content"]=> string(0) "" ["ordering"]=> string(2) "12" ["module"]=> string(8) "newslist" ["position"]=> string(16) "sidebar-position" ["showTitle"]=> string(1) "0" ["params"]=> string(119) "suffix=_newslist category_id=53 where=image order=default limit=2 style=sidebar margin_pos=margin-top margin_value=23px" ["listItemid"]=> string(3) "all" } } CÁCH NẤU THỊT KHO TẦU - Trang 32
›
›
›

CÁCH NẤU THỊT KHO TẦU

Đăng bởi:
07/11/2015 | 00:59
Chuyên mục: Hội đoàn
0 bình luận
CÁCH NẤU THỊT KHO TẦU

Thịt kho tàu là món ăn quen thuộc với nhiều gia đình, thịt kho ngọt và béo, trứng bùi bùi sẽ đưa cơm hơn trong bữa ăn nhà bạn!

Thịt kho tàu là một trong những món khá phổ biến trong các bữa cơm gia đình. Tuy nhiên cái cảm giác được nếm miếng thịt chín mềm, béo ngậy quyện lẫn sự dai, bùi của trứng vẫn khiến người ăn cảm thấy ngon miệng.

Nguyên liệu:

- 500g thịt bắp đùi (nên lựa thịt có da mỏng mới ngon và mau mềm) - 5 quả trứng gà - 1 trái dừa tươi - Nước mắm ngon - Đường, muối, hạt tiêu - Hành củ

Cách làm:

- Ướp thịt ít nhất từ 30 phút đến 1 tiếng với nước mắm ngon, đường, ít muối và hạt tiêu, hành, tỏi cho thịt thật thấm gia vị.

- Đảo thịt cho thật săn lại rồi mới đổ nước dừa vào ngập thịt. Ban đầu vặn lửa lớn cho sôi và vớt bỏ bọt. Sau đó, vặn lửa liu riu để thịt mềm dần và nước dừa chuyển thành màu vàng cánh gián. Để nước thịt trong và đẹp, không nên đậy nắp trong khi nấu.

- Khi thịt hơi mềm cho trứng gà luộc chín, đã bóc vỏ vào kho chung. Trứng không nên bỏ vào sớm kho lâu sẽ bị chai cứng, đổi màu nâu không ngon.

- Nêm nếm lại cho vừa ăn, thường nước thịt đã có vị ngọt tự nhiên của nước dừa nên chỉ thêm một tí nước mắm là nồi thịt đã đậm đà.

***Chú ý: Nếu thit kho tau để dành ăn lâu thì đừng nên bỏ thêm hành (tỏi) vào kho - Nếu nước dừa cạn thì cho thêm nước sôi vào. Không nên kho nhiều nước dừa, nồi thịt sẽ có màu quá sậm không đẹp.

Chúc các bạn thành công và có bữa cơm ngon với món thịt kho tàu

Nguồn: Ẩm thực Hà Nội

Chia sẻ
Gửi lời bình luận

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Gửi bình luận
Tin liên quan
< ... 2728293031323334353637 ... >